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霍山铁皮

霍山米斛的变迁和枫斗的来历

2019-09-06 17:51:00 0
如果说霍山是养生仙草,那么霍山就是养生仙草皇冠上的一颗珍珠。所以别看小米我个头小,但是历史久、身价高,真正是界的瑰宝。我国有尊为五岳的东岳泰山、西岳华山、
如果说霍山是养生仙草,那么霍山就是养生仙草皇冠上的一颗珍珠。所以别看小米我个头小,但是历史久、身价高,真正是界的瑰宝。我国有尊为五岳的东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山,五座山峰均出产各自的中药,而出产中药的名山是峨眉山,出产药材品种甚多。但是霍山是大别山的属地,地处中原地区生长着驰名中外的多种中药,也生长着绝无仅有的霍山,可见霍山出产良药也古已闻名。】

一.霍山米斛的变迁

霍山米斛学名霍山。是兰科属的草本植物,“形似钗 斛细小,短只寸许”,与《中华人民共和国药典》中记载的霍山铁皮并非同一物种。霍山米斛生长缓慢,目前人工种植引进铁皮、铜皮等高产进行种源优化,不知情者常把产于霍山的各种都理解为霍山。这个本质上其实是不同的。霍山米斛原产于大别山区的安徽省霍山县,属地标产品,大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地,多簇生。

千百年来,霍山米斛的命运一直和中华历史的演变紧密联系在一起,随着政治、经济、文化中心的变迁,南方的铁皮、金钗花(川)也慢慢被人使用。霍山的发展历史:霍山出于西汉;兴于唐朝;转折于宋朝;低谷于明朝;重振于清朝;濒危于清末民初;再现于建国后的20世纪80-90年代。包雪声、顺庆生于2004年在《大自然》第二期上发表了 “喜见霍山再现世间”的一文,这就预示着霍山在21世纪是鼎盛时期来临,也说明了近20多年来,我们对霍山的关注,而且从起死回生过程中。为发掘,组培,工厂化生产一系列的科学研究也付出了辛勤的劳动,我们必须要珍惜这祖国的丰富的遗产。

二.枫斗的来历

枫斗目前已是驰名中外的中药保健品,是我国中药加工特异和特有的,应当是我国非物质文化遗产的一个实例。




提起霍山枫斗,必须与霍山相关,而且是与霍山的“斛”字有关,二者必不可分。霍山枫斗一名是清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中详细记载,但对霍山的形态及其产品形状有明确的记载“形短只寸许。细为灯芯,色青黄,咀之味甘,嚼之微有浆,黏齿”,“形似钗斛细小,色黄而形曲不直,有成毬(球)者……”。这段描述就是“形曲不直”,是自然干燥品,“有成毬者”即人工卷曲加工产品,即为现代枫斗产品。所以说枫斗起源于霍山。



在《本草纲目拾遗》中有对霍山伪品及鉴别的记载。霍山是分布范围狭窄,资源有限,不仅在现代,即使在当时也因“南北盛行之”而难以觅求,因而“有不给”便出现了伪品,伪品是一种称作“风兰”的一种植物,以其“形直不缩”、“嚼之不黏齿”,可与霍山是“微有浆”、“黏齿”有明显区别。

不同的霍山品种,所制成的枫斗形状也大小各异。霍山米斛因为鲜品本身下大上小的特点,枫斗也是细小袖珍,并且有个好听的名字——龙头凤尾。和常规的铁皮枫斗相比,真正体现——浓缩的都是精华!